Qualitätserzeugnisse von Sachsens Höfen angeboten

7. Niederfrohnaer Bauernmarkt findet viel Anklang - Zahl der Händler hat sich von Jahr zu Jahr erhöht - Produkte aus Büffelmilch verkauft

Niederfrohna. Vom frischen Holzofenbrot über hausschlachtene Wurst, vor Ort geräucherten Fisch, bis hin zu Honig, Pilzen, Obst, Gemüse und anderen landwirtschaftlichen Produkten reichte das Angebot beim 7. Niederfrohnaer Bauernmarkt. Der fand erneut auf dem Bauernhof der Tierpension Vogel statt Zudem konnte man vielen Handwerkern über die Schulter schauen. Auf die Jüngsten wartete ein Streichelgehege.

Niederfrohnas Bürgermeister Lothar Philipp (Freie Wähler) freute sich, dass die Anzahl der Händler von Jahr zu Jahr steigt. ”Beim ersten Bauernmarkt waren es sechs Stände, heute sind es rund 50”, sagte er. Organisatoren waren neben der Tierpension Vogel, die Projektgruppe Muldentalmarketing sowie der Verein Direktvermarktung Sachsen. Der zählt zur Zeit 200 Mitglieder. Sein wichtigstes Ziel ist, den Absatz von landwirtschaftlichen Direktvermarktungsprodukten in Sachsen anzukurbeln.

”Wollen Sie mal kosten?”, warb Joachim Beier vom Landgut Chursdorf GbR für seine Erzeugnisse aus Büffelmilch, wie Butter, Quark oder Käse. ”Diese Produkte vom indischen Büffel haben beispielsweise rund 30 Prozent weniger Cholesterin als Kuhmilch. Ferner besitzen sie einen hohen Gehalt an Kalzium, Eisen und Zink. Gerade letzteres ist gut für die Haut”, erklärte er. Derzeit gebe es nur drei Betriebe in Deutschland, die aus Büffelmilch Käse herstellen.

Fast schon Stammgast auf dem Niederfrohnaer Bauernmarkt ist der Rößler-Hof aus Burkhardtsdorf. Auch hier kann man Milchprodukte wie Joghurt, Eis oder Frischkäse kaufen. ”Für uns ist wichtig, dass wir auf Märkten sind, die sich in unserer unmittelbaren Umgebung befinden. Denn da haben wir bereits einen hohen Bekanntheitsgrad”, meinte Katrin Seyffert. Zu ihr kommen vor allem Kunden, die sich bewusst ernähren.

Fast alle Besucher dieses Bauernmarktes gingen nicht mit leeren Händen nach Hause. ”Ich habe mir hier Katzenfutter gekauft. Den jährlichen Markt in Niederfrohna finde ich großartig. Das Angebot hat sich enorm erweitert,” meinte zum Beispiel Horst Felber aus Oberfrohna. Auch Dorle Uhlig aus Niederfrohna zeigte sich zufrieden: ”Mir gefällt der Markt prima. Man ist unter Leuten, und zu kaufen gibt es immer etwas Nettes. Ich nehme mir ein wenig hausschlachtene Wurst mit nach Hause.”

Auf dem Bauernmarkt in Niederfrohna stellten sich auch zahlreiche Arbeitsgemeinschaften der Region vor. -FOTO: ANDREAS SEIDEL

Freie Presse 30.09.2003 (BEW)